甘いブロッコリー

♣　４人分の材料・・…安いときには２人分かも

 ブロッコリー：１株
水：1/３カップ
塩：ふたつまみ

みりん：大さじ３
醤油：大さじ１
おかか：１パック（４ｇ）

♦作り方♦

１．小房に切り分けたブロッコリーは、中華鍋に入れる。軸も美味しそうなら適当に切ってご同伴。

２．塩パラパラ、水を加えて、なんでもいいから蓋をして、中火にかける。

３．２〜３分したら蓋をあけ、全体を混ぜ、水分ないな・・というタイミングでみりん・醤油・おかかを加えて１分。汁ごと盛り付ける。

※　我が家の子供たちはコレをアツアツで食べるのが好き。

（２００９年１１月５日風邪ちゃんのおやつより）