先日友人から冷麦を頂いた。そーめんが主流のこの頃、なかなか美味しい冷麦にありつかない。彼女は「とにかく美味しいから一度食べてみて」といってくださった。
この頃の暑さでぐったりしていた私は、早速昼食に冷麦を茹でた。なんでもそうするが、最初はそれだけを食するようにしている。天ぷらや茹でた野菜、薬味などを色々取り揃えると、その物の味が分からなくなる気がする。ただ普通のつゆに付けて、スルスルと食べた。何と美味なこと。１束を一人で食べるには多すぎるのに（2２５グラムある）全部食べてしまった。食感は稲庭うどんに似ているが、もっと腰があり、細い。イヤーーーーいい物を教えていただいた。
今年の夏はこの冷麦で生き延びよう。ごま汁もいいしみそ味もいいなー。たのしみだ。