賞味会とは高齢者の男性の料理教室。もう２０年も続けている。こんなに長く続くとは思ってもみなかった。ある日突然スタジオに２人の男性が尋ねてきた。カツ代が丁度居たので話を聞いた。「今はある先生に習っているがもう少し上達したい。それで先日テレビに出ていた先生を拝見し、この人がいいと決めた。幸いお住まいも同じ地区なので是非宜しく」ともう一方的に決めている。カツ代は「私がいつも行くわけにはいかないので、スタッフを交代で行かせましょう」と返答してしまった。あれから２０年。海竜社から「男の老い支度めし支度」という本も出版された。私はここで高齢者だから和風料理が好きとは限らないことを教えられた。バターや牛乳、生クリームなどを使った洋風の料理も大変人気がある。イタリアンも大好き。知り合いのイタリアンのシェフに講義をお願いするがとても喜ばれる。そういえば家庭の食卓の中で子供用、年寄り用と２通りもの食事を作っている民族は、世界の中で日本だけかもしれない。日本人は食に年代の趣向を押し付け過ぎているのかもしれない。もっと作り手の事も考え受け入れる広い心を持ってほしい物だ。明日は月に一度の賞味会イタリアンのシェフの講義の日である。サー何を教えてくれるでしょう。？