とても簡単なグラタン。ホワイトソースを作らなくても出来ちゃいます。

じゃが芋　4個　あまりコロコロでなく薄めに切る
玉ねぎ　1個　薄切り
かにかまぼこ（　どんなものでもよい）　1パック　ほぐしておく
塩・こしょう　適量
固形ブイヨン　1個
生クリーム　1/2パック
ピザ用チーズ　適量
パン粉　大さじ２

鍋にじゃが芋。玉ねぎ、３００ccの水と固形ブイヨンを入れてじゃが芋が柔らかくなるまで煮る。煮汁が余り残らないほうが良い。そこにかにかまぼこ、生クリーム、塩、こしょうを加えざっと混ぜる。
耐熱容器の中を水でぬらし、煮たじゃが芋などをすべて入れる。パン粉をふってからチーズを好みの量振り掛ける。200度位のオーブンで15分ほど焼くと出来上がり。結構豪華なおかずになりますよ。

耐熱容器の中はバターなど塗らなくても、水でぬらしておくと、洗うときに大変楽です。