私はじゃが芋が大好き。毎日食べても飽きないから主食でも良いくらい。1週間に最低2回は登場する。ほんとはもっと登場させたいが、相手もいることだし仕方がない。その中でも好きなのはポテトサラダ。次にこれから書くレシピ。

材料　コンビーフ　小１缶
　　　　じゃが芋　中４個（食べよく切って柔らかくゆでておく）
　　　　マヨネーズ　大さじ山２
　　　　ピザ用チーズ　適量
作りかた
１　ボウルにコンビーフを缶から出してほぐし、茹でたじゃが芋、マヨネーズを入れて良く混ぜる
２　耐熱容器の中を水でさっとぬらし、１を入れて平らにならす
３　上にチーズを好みの量振りかけて、２５０度のオーブンに入れ、１５分位、良い焦げ目が付けば出来上がり

簡単でしょ。ちなみに今日のじゃが芋は「インカのめざめ」を使っています。少し黄色っぽくて甘味がありとっても好きな品種です。今日夕食にこれを食べましたが、つい写真を撮るのを忘れました。少し残っているものを取りましたので申し訳ありません。　
キャベツときゅうりのポン酢サラダ。にんじんの甘煮。こんな献立です。