４０�儷瓩�あろうかと思うなすを買った。スタジオ近くのいつも買う八百屋さん。
「柔らかくて旨いよ食べてみて」
もって帰るのに大変でしたが２本買いました。そのうちの１本を使って作りました。
材料 長なす １本・・・乱切り水にはさらさなかった
豚しゃぶしゃぶ用（バラ肉） １００ｇ・・・・３ｃｍくらいに切る
ニラ １束・・・・３ｃｍ長さに切る
オリーブオイル 大さじ２
調味料
みりん 大さじ２
酒 大さじ２
白みそ 大さじ山２
オイスターソース 大さじ１
作りかた
オリーブオイルで豚肉を炒め、焼き色がついたらなすを入れる。しっかり油が回ったら調味料を入れる。
ほとんど調味料が絡んだら最後にニラを入れてひと炒め。
すぐに火を止めて器に盛る。
なすがとっても柔らかでほんとに美味しかった。八百屋のおじさんの言ったとおり。
このなすほとんどあくが無いのにびっくり？
。切っている時ちょっとふかっとした感じ
先生＾−＾
こんにちは、阿毛です。
先日アクセサリーを買って頂いて誠にありがとうございました。
私最近毎日朝5時半起きて子供の弁当を作ってます。
先生のブロークを見て、おかずの作り方を参考にしています＾−＾/
先生、私のネットショップ出来ました、宜しくお願いしますm（_ _)m
お気に入りのあったら、電話で教えてね、（＾−＾；）
http://www.amouamou.jp/
先生お元気て！福岡来る時遊びに来てね。