もうお節にも飽きてきた頃。そして疲れた体をやさしくしてやろう、と思ってこんなきのこばかりの炒め物を作ってみた。
きのこには栄養と旨味がぎっしり入っている。ちょっとにんにくと赤唐辛子で風味をつけ、バターで炒めた。主菜にもなる簡単な惣菜ですよ。分量や種類は適当に、でも3種類は使いたいですね。味付けは塩、こしょう、最後にしょうゆををチョロっと。これでご飯に合うようになります。