じゃが芋大好き人間の私。週に３〜４回食べる。蒸す、茹でる。煮る、炒める。調理の方法は色々。

じゃが芋の原産は南米アンデス山脈というのは良く知られている。栄養価は主にでんぷん。だから主食になる。ビタミンB1やビタミンcも多い。

じゃが芋ってナス科です。だからトマトやなすの仲間。へんですねーーー？？

今回は「じゃがちく」じゃが芋とちくわを煮たから。簡単です。７分で出来ます。

２〜３人分　じゃが芋少し大きめ４個、ちくわ（小、太くない方）３本
きり方は食べよければそれでOK
鍋にじゃが芋、ちくわ、１カップの水、醤油大さじ２、みりん大さじ１、砂糖大さじ１を入れて火にかける。蓋をして中火で約７分（火加減は調節すること）汁気がじゃが芋に絡めば出来上がり。少し甘めが美味しいです。

簡単でしょ。魚を焼いているとか、みそ汁を作りながら出来てしまいます。