今私はこのご飯にはまっている。どんなおかずにも良くあう。
これは柚子こしょうを使って炊きもむのです。実は「カツ代の家庭料理」の携帯サイトにも載っています。細かく知りたい人はそれを見てください。
一応の分量はだいたい4人分
米 1,5カップ
みりん 大さじ１
酒 大さじ１
柚子胡椒 小さじ２
以上でまず炊き込みます。炊き上がったら水菜と三つ葉を細かく刻んでくわえて全体を混ぜて10分くらい蒸します。出来上がり。
簡単でしょう。でもほんとに美味しいのよ。
香りご飯
「講習、講演も致します」
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| 小林カツ代と共に30年余歩んできました ブログのネーミングにもありますように メニューの企画開発、食育、教育、環境問題などの講演や料理の講習等食に関係すること全てを美味しく、楽しくトントン解決。 それが「トントンクッキング」の願いです。 講習、講演何なりと思い立ったらすぐにお声をかけてください。 ＊JA岐阜・伊勢崎幼稚園母の会・介護施設のヘルパーの会・高崎学童クラブ・昭島母の会・西東京賞味会などの講演や料理講習講演は大変わかりやすく、楽しく聞けた。料理の講習は丁寧に細かく教えていただいた。などの感想でした 小林カツ代キッチンスタジオ 加藤和子 TEL 03-3395-9083 |
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