朝おでん

朝おでん・・・・・４人分

大根･･･１２ｃｍ
卵･･･４個
ちくわぶ･･･２本
焼きちくわ･･･２本

水・・・４カップ
めんつゆ・・・大さじ２

♦作り方♦

１．大根は１．５cm幅に輪切りにして皮をむく。ちくわぶは斜めに切る。焼きちくわは長さを半分に切る。

２．大根と卵を鍋にいれかぶるほどの水を入れ、蓋をして中火にかける。卵の殻は洗う。フツフツして５分くらいしたら、卵は取り出し、殻をむく。

３．さらに１０分下ゆでする。

４．土鍋に大根、ゆで卵、ちくわぶ、焼きちくわを入れ、分量の水を入れ中火にかける。

５．フツフツしてきたら、麺つゆを入れ蓋をして弱火で１０分煮る。