ホットマスタードポテト

ホットマスタードポテト・・・・・朝ご飯用４人分

茹でじゃが芋･･･３個
バジル･･･少々
マスタード･･･大さじ１
塩・胡椒･･･適量
オリーブ油･･･小さじ２

♦作り方♦

１．茹でじゃが芋は皮ごと５ミリ位の薄切りにする。

２．フライパンにオリーブ油を熱し、ジャガイモを広げ置く。

３．中火で全体を焼き付けるように炒め、全体が熱々になったら、バジル、マスタード、塩・胡椒を加えて一炒めして全体を混ぜる。

朝にパンにご飯においしい。