６月９日
６月は保存食の素材が一気に店頭に並ぶ。
不思議なことに、これから迎える夏の暑さをのりきるものが多い。
昔の人は、不思議だ。
梅・赤じそ・らっきょ
この３種の素材がどれだけ、夏を便利にするだろう。
忙しいと、なかなか、平日この仕事にとりかかるのが難しい。
あまり電話とか、仕事の立て込んでない
静かな休日にやるのが、ＢＥＳＴ。
まずは、仕事場の作業机をきれいにしてから、
心を無にして始めるのが、楽しい。
本日は、なにかと手のかかる次女が修学旅行にでかけたので、
静かに梅仕事となった。
仕事場なので、電話もないし、
あんがい携帯にもかかってこない。
この静寂でやるのがいいのよ。。。。。
。。。。といいつつ、ラジオはついている。
今日はロックの日だと言っていた。
むかし、ロックは単にうるさい音楽だとおもっていたのだが、
最近はロックが主義主張のある、魂の音楽のような
使われ方がされるようになり、
・・・・？？と、
ところでロックな心ってなんだろう・・・・？
内田裕也氏が、だれかの葬式のたびにロックな心…的な
話をしていたのが、なんか気になる。
いろいろ、気になって調べたけど、わかるような、
わからないような
ま、６月の梅仕事は、仕事が山積しているときには、
うーん、また今度と後回しにしたくなる、。
５月に入ると、自分に言い聞かせる
来月はらっきょと、梅と、まっていますよ。
で、昨日から梅を買って、一晩浸して、アクをぬく。
朝起きたときも、自分に言い聞かせる。
今日は御母さん業と妻業は臨時休業です。
梅子ちゃんと、梅代さんのお母さんです。
ロックの心に、負けない心という意味もあるとしたら
梅仕事もロックな心？！
梅ジャムの出来上がり
昔、怪しげな駄菓子屋の梅ジャムを買っていた
長女に味みをさせた
一言・・・おっ、あれとは違うねぇ
元気になりそうな味だ！活力！
でも、これは火曜の撮影のものなので、
耳かき一さじ分だけです。
そうです！！
梅はなんだか元気になる味なんですよ。
作り方は、仕事もんなので、それが公開されてからとします。
ＡＫＯ
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