４月２３日
弟から、週末チーズの入ったミートローフを作りたいから
レシピを・・・とメールが
おとうとよ・・・これだす↓
⇔スマホでもいろいろ見れます。
さらに詳しくは
ＫＡＴＳＵＹＯレシピへどうぞ・・・
昔、師匠から教わって、なんておいしいんだっ！
と、家で何回も作ったな。
●ミートローフの作り方
牛挽き肉・・・２００ｇ
豚挽き肉・・・２００ｇ
鶏挽き肉・・・２００ｇ
塩・・・小さじ1/2
粗引き胡椒・・・小さじ1/2
＝ａ＝
溶き卵・・・１個
牛乳・・・１００ｍｌ
パン粉・・・１カップ
＝ｂ＝
玉葱みじん切り・・・１/２個分
セロリみじん・・・１０ｃｍ
ピーマンみじん・・・２個
プロセスチーズ１ｃｍ角コロコロ・・・1/2カップ
ベーコン・・・４〜６枚
サラダ油・・・大さじ１
【作り方】
１．ａを混ぜ合わせ、しっとりさせる。
２．ボウルに挽き肉３種、塩、胡椒、ａ，ｂの野菜をすべて入れて、よく混ぜる。
３．�△縫繊璽困魏辰┐董∈�ぜ、この肉だねを２等分する。
４．オーブンのテンパンに��の肉だねをナマコ型に２本作り、ベーコンを上に貼り付け、上にサラダ油を塗る。
５．２００度のオーブンで３０〜４０分焼く。上が焼き色がついたら、１８０度に温度を落とす。
６．２ｃｍ幅くらいにカット。温野菜など添えるのがｇｏｏｄ！
MEMO
8人分はとれるかな。私は多めに作る。翌日は煮込んだり、サンドイッチにしたり。。。
偉いですね。良く更新してますね。更新が少ないと言われたようですが、忙しいのによくしてます。私は少し反省しないと。
私もこのミートローフ大好きです。習ったときには1週間に3回くらい作りました。
このところご無沙汰ですから、作ってみます。
弟から、型を使わなくていいのかと、昨日連絡がありました。
はじめてつくる人には、ここはメモに入れないと、ダメなんだね。