おいそぎインスタントシチュー

♣　おいそぎインスタントシチュー・・・・・４人分

材料

キャベツ･･･1/3個
玉葱･･･1/2 個
人参･･･1/2個
鶏胸肉･･･小１枚（１５０ｇ）
塩･･･小さじ1/4
水･･･２．５カップ（５００ｍｌ）

インスタントシチューミクス･･･１箱（115ｇ）
牛乳･･･２．５カップ（５００ｍｌ）
バター･･･小さじ２

♦作り方♦

１．鍋に分量の水を入れて中火にかける。人参は薄い輪切り、玉ねぎは薄切り、玉ねぎはザク切りにする。切りながら、どんどん鍋に入れていく。

２．鶏肉は薄切りにして、分量の塩を振る。その頃鍋がフツフツしてくるので、そこに鶏肉を加える。

３．肉に火が通ったら、いったん火を止め、牛乳、バターも加えまぜてからもう一度、火にかける。２〜３分煮たら、火を止める。

　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　（２００９年１１月２９日昼飯より）