栗茸・おしょうし菜

１１月１３日（日）

米沢に住む、二人の従姉妹たちから（彼女たち同士は従姉ではない）

おいしい野菜と果物がいろいろ、届いた。

ご近所さんにちょいとおすそ分けをして、でもわけなかった野菜は

中でも見たことのない野菜

Ｅ子ちゃんからは“おしょうしな”

Ｎ子ちゃんからは“くりたけ”

偶然、同じ日にクロネコさんで宅配されてきた。

おしょうしなには、菜の花のような花が咲いている。

秋なのに春の花にそっくり。

きのこは見たことないので、まさか毒キノコではないかい・・と

うたがい、Ｎ子ちゃんに名前を聞いたのだ。Ｎ子はなんとおどろいたことに

私がきくまで、名前を知らずに食べていたのだ。

お父さんのとるきのこ、と言っていた（笑）

『毒キノコじゃないよ、笑いながらいっていた。』

とりあえずくりたけは、まずは和えそばで食べてみた

うーん力強いきのこだ（はえているとこはどうやら、妻にも秘密らしい。

昨日は天ぷらにしてみた

今は干したらどうなるべ―と、干している。

生椎茸難かと比べるとずっしり重いのは

きのこはもともと水分だけど

更に水分が多いと思われる。

たしかに全体が栗みたい

写真に収めておけばいいのに、

ほとんどが胃袋に収まってしまい、

こんないま、ベランダに干している最中のきのこの姿

これ、もう、縮んで半分以下のサイズ

干したきのこは、薬膳の先生に言わせれば、

きのことしての、よき効果が倍増すると

みそ汁もいいけど、

パスタもよさげだな

おしょうしな、という葉についてはまた、こんど

おしょうしな＝ありがとう、という意味（米沢弁）