6月15日
ピッナッツサブレ
ニ度と同じレシピを出せないものって、
良くある。
雨ふりも続くと買い物がまず、おっくうになる。
ある日曜日の午後
ミクが友人のＫちゃんちにいくから、
まま、おやつおみやげに持っていく
うーん、きょうは、なにもないなあ・・・
と冷蔵庫をのぞくと、もう、ラストッと言う感じで、
ピーナッツバター
ボウルに、ゴムべらでこそぐようにとって入れると、
結構ありそうだ。
サブレにするには少し、脂がたりないので大さじ山1位のバターと
甘いものがあまり食べられないＫちゃんということで
ごく、少なめの砂糖を入れて良く混ぜた。
ここに、とき卵を1個入れて、
適当な量の小麦粉とＢＰを加えてサクサクと混ぜていったら
ちょうど紙粘土くらいの固さ。
これを包丁でスライスして、170度のオーブンでやく。
冷めるまで紙の上においた。
Ｋちゃんに詰めると言いながら、
かなり、自分の口にいれているので
わらってしまった。
立ち食いつまみ食いほど美味しいものは、ない
行儀はわるいけど、
なかなかコレ、注意出来ないんだよね。
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