１０月４日（火）
前日作っておくお弁当とうテーマの仕事を
ひきうけてしまった。
その試作をあれこれとしているが、
やはり、生ものは、前日仕込みは
怖い。
とくに、、包丁とまな板の清潔度が
読者のものが見えないから怖い。
そうだ切ったものは、熱湯を通す
・・・・・そんな発想から、つくってみた
ピクルスと一夜漬け塩漬け
翌日にはパリパリで実に美味しいではないか
２４時間立つから美味しいものもあるのは
しっていたけど、
実にうまーい
気にいって、冷蔵庫に入れておいたら、
帰宅して、夕飯時にシメシメと、冷蔵庫を開けると
なんと、塩水だけが残っていた。
がーん！
副菜が、ない
ショックだが、子供たちが、おやつに食べたのなら
ま、いっか・・・・
ピクルスもない
でも、おもしろい調理法の漬物を発見しちゃったな。
ラッキー
だから仕事はやめられないんだな
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