ミートソース大量ストック

２月１２日

雪雪雪寒いね。買い物に行くのはやだねー

昼何食べる？

と聞いておきながら、

ストックは

ミートソースしかないけど・・・じゃ、それでいいよ

ひき肉が安い時大量買いして１kgミートソースを作る

グラタンにしたり

ピザトーストにしたり、

分割して冷凍しておけば、

２〜３週間は楽しめる。

でも、いろいろ楽しんだところで

最後はまた、スパゲティにもどる

スパゲティが一番

好きかもね。

♦材料＆作り方♦

合挽肉・・・１ｋｇ
塩…大さじ1/2
こしょう・・・小さじ１
油・・・大さじ２

小麦粉・・・大さじ３
トマト水煮缶・・・２缶
水・・・３カップ
バジル（乾）…小さじ２

1. 好きな油で挽肉を炒め、塩、こしょうも加える。
2. 肉に火が通ったら小麦粉を加えて炒める。
3. トマト水煮、水、バジルを加えてコトコト４０分ほど煮込む。
4. これが基本。ここから、いろんなアレンジが出来る。万能なのだ。