１２月１２日
徳島のなるきんこと、さつま芋鳴門金時は有名だ
さつま芋のトップブランドといっていい
知り合いのYさんから
なる金と同じ土壌の砂でつくった大根いります？
と、きかれ、
いるいる！とよくと道づれで、でっかいのを１本頂いてきた
取りあえず、夕飯にと、厚切り半月にしてゆで始めた。
なんでもミネラルの多い、土壌で育った野菜は
甘くて水分が多く、おいしいらしい。ナルキンが甘くておいしいのは
それが理由との事。
途中で、もうお餅ないの？
と、夫。
なるほどね、
この厚切り大根、そのまま餅ポトフにしちゃえ・・・と
途中からでっかい人参
塩をした薄切り牛肉
ブツ切り長葱を・・・・
湯が半分くらいになってきたところで
だしをたっぷり注ぐ。
醤油ベースでコトコトコトコト。
出来たら、スジ肉が良かったなー。
このままポトフ風の鍋に・・・
で、数日前、父がとてつもなく分厚い餅板を持ってきてくれていたので
５センチ角×３ｃｍ厚さの餅を焼いて、投入。
イヤハヤ、これ、土鍋で、クツクツ煮込んだんですが
おいしい！
おつまみは大根皮と皮ごと蓮根の洋風きんぴら
いやはや、ごっつあん
うちは冬がくれば、手変え品変え、週末は
鍋
これは結婚した時からずーっと変わらない
部屋もあったまるし
なんといっても喉にいいです〜！
久しぶりに、友人のブログをみたら、
相変わらず、やはり鍋
小学生のころから、彼女とは
食べ物に関しては、嗜好も趣味もドンピシャで、
考え方もそうそう！そうだよ！と、意気投合してきた
社会人になってから、めったに、あえなくなり、
ほんとにたまに電話か、め‐る、年賀状くらい
でも、こうゃって、互いのグログをのぞくと、
と、
年内、彼女とは全体ご飯一緒にたべるんだよ！と
たまに連絡はしてるけれど、
なかなかスケジュールが・・・それに
まだ、例の仕事とあの仕事がおわってないから、
そんなことしてる暇ないですよ！！！
と怒られそうで、出来ない
案外小心者の私です。
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