三月九日（火）
今の子は・・・・・というか、
ハンバーグは、私も子どもも、父も
祖父もみんな好きだった。
で、べんとうには醤油味があうので、これはよく作るおかず。
長葱はなかなかエライ奴なんだわ
煮物はおやつのつまみ分も作成
【献立】
中華ハンバーグ
五目煮物
ごま&釘煮ご飯
2010年3月アーカイブ
三月九日（月）
ちきんかつ弁当
胸肉は安いおまけに、そぎ切りという
ちょっとした包丁技で、数がとれるから感激。
1枚から8枚もつくれると、おもわずほくそ笑んでしまう。
3枚いれて残りはおやつに・・・・
皮は煮物につかおう。
【献立】
ちきんかつ
さっとゆでキャベツとにんじん
昆布といんげんの煮物
ゆかりごはん
♣ マーマレードのソフトクッキー ２０枚分
【材料】
マーマレード･･･1/2カップ
砂糖･･･大さじ２〜４
サラダ油･･･大さじ２
小麦粉･･･１カップ
ベーキングパウダー･･･小さじ１
水･･･1/4カップ
【作り方】
- 小麦粉とベーキングパウダーは混ぜてふるう。
- ボールの中に、マーマレード・砂糖・サラダ油を入れてスプーンで混ぜる。
- �，諒肝爐魏辰┐董∩澗療�にまぜたら（生地はボコボコ）水を加えて、カレースプーンでサクサク混ぜ、テンパンにスプーンでひと口大に落としていく。
- １８０度のオーブンで２５分焼く。焼きこげがついてきたら、１６０度に温度を落とす。
子どもたちはマーマレードが嫌いだ。
でも私は子どものころから大好きだ。
母は今でも、たくさんのマーマレードを煮て、
持ってきてくれる。いくら好きでも、限界があるから、
なんか美味しく食べる方法がないかなと、クッキーにした。
なるべく、バターや卵をつかわないで・・・とこんなかんじ。
おいしかった。結局一番食べたのは、私と夫だった・・・・笑。
