6月15日
ピッナッツサブレ
ニ度と同じレシピを出せないものって、
良くある。
雨ふりも続くと買い物がまず、おっくうになる。
ある日曜日の午後
ミクが友人のＫちゃんちにいくから、
まま、おやつおみやげに持っていく
うーん、きょうは、なにもないなあ・・・
と冷蔵庫をのぞくと、もう、ラストッと言う感じで、
ピーナッツバター
ボウルに、ゴムべらでこそぐようにとって入れると、
結構ありそうだ。
サブレにするには少し、脂がたりないので大さじ山1位のバターと
甘いものがあまり食べられないＫちゃんということで
ごく、少なめの砂糖を入れて良く混ぜた。
ここに、とき卵を1個入れて、
適当な量の小麦粉とＢＰを加えてサクサクと混ぜていったら
ちょうど紙粘土くらいの固さ。
これを包丁でスライスして、170度のオーブンでやく。
冷めるまで紙の上においた。
Ｋちゃんに詰めると言いながら、
かなり、自分の口にいれているので
わらってしまった。
立ち食いつまみ食いほど美味しいものは、ない
行儀はわるいけど、
なかなかコレ、注意出来ないんだよね。
６月１３日（日）
ホタテも長芋も中途半端な数が残っていた。
長芋はいつもより細めので、ほぼ、ホタテの直径と同じだった。
ホタテが６個で長芋が６切れ
ニヤリ・・・ふふふ
ともにフライにし、
皿にホタテの割合が多いか
長芋の割合が多いか・・・自分で選ぶ。
これが、フライ衣をきせてしまうと
ホントわかんない・・・私はわかる・・・揚げ色でね・・・
いたずら心で、食卓に並べる。
運よく、お芋さん大好きのアヤに、長芋２：ホタテ１
肉・魚大好きのミクに長芋１：ホタテ２
長芋のフライは、初めて揚げてみたけど、
もう一度食べたほど、ものすごく美味しかった。
塩とレモンがナイス
お留守番弁当
日にちは忘れたけど、
お留守番の時のお弁当。
包んであると、
寂しいときがある・・・という
彩のひとりごと見たいな
セリフが気になって
お盆においてみた。
【献立】
カジキの甘辛ソテー
茹でブロッコリー
ごま酢れんこん
私は食べた後のお弁当箱は、
いつも子供たちに洗わなくていいという。
包んでおいてね。そのままという。
躾がわるいかもしれないけど、
たべたあとのお弁当の状態は
子供の体調や、精神状態がみえる
ω
働く母親のこどもの様子を知る
手掛かりになっている気がするからだ。
食いしん坊がなんか最後の一口が残っている時、
風邪のひき始めや、疲れているときだ。
ω
また、気持ちの元気な時は、
包んでいる布巾が(今日は盆だけど）
ギュッと
美しく、ごちそうさま！と、
語りかけているように包まれている。
ω
むすび目がだらしないとき・・・
なんか、全般的になにをするのも
やる気のないときで
学校で嫌なことがあった時も少なくない。
