二月十九日（金）
やれやれ、今月は〆切地獄だわ。
ウエッブで月曜に公開される料理のレシピが
4点ほど書けていない。トホホ。
それでも、きょうは今日の〆切におわれて、あっという間に
夜じゃないの。
醤油の歴史について、
ずーっと追いかけているのだけど、
イマイチみそからの展開が、どの文献もあいまい。
醤油と淡口、また、溜り、刺身醤油のあたりが、
どう、愛され、どう展開していったのか
いまいち。
正月から個人的にズーッと図書館と本屋、
学生時代のノートまで引っ張り出してきた。
しかし、本を読むのが面白くて、どんどん、途中で脱線しまくり。
ずーっと、しえいとり式に本を読んでいると、やめられなくなる。
そんなこんなで、12月の末から、物色してきたが、
原稿としてまとめるのは400字程度だ。
最後、締めくくりとして来週、銚子にいっていくつか確認したいことがあるので
ヤマサ醤油にいってこよ。
♪台所日記♪
夕飯・・・・
タイ帰りの友人から、タイカレーセットをもらった。
ひーっと驚くタイカレーを食べた。
子どもたちは煮物
朝飯・・・・
もやしうどん
もやし・挽き肉・ねぎ・うどん・醤油味・ラー油
私はトーストとカフェオレで軽く。
