♣ 大根の梅漬け
大根･･･１０ｃｍ
塩･･･小さじ1/4
昆布茶･･･少々
梅干し･･･大１個
♦作り方♦
１．大根は皮をむいて、いちょうの薄切りにする。ボウルに入れ塩と昆布茶を入れ、全体を混ぜる。
２．梅干しの果肉を刻んで�，房錣瓦伐辰┐泙次■械以�以上置く。一晩おくとなお、おいし。
・・・・・・・・・・・・3日後はもっとうまかった。
（２００９年１２月２日朝ご飯より）
2009年12月アーカイブ
♣ 大根の皮と丸ごと人参きんぴら・・・・・作りやすい分量
大根の皮･･･１５ｃｍ分
人参･･･ 1/2本
油･･･大さじ１
砂糖･･･大さじ１
醤油･･･大さじ１
ごま･･･小さじ１
♦作り方♦
1.大根の皮と人参は皮ごと細切りにする。
2.鍋に油を熱し、強火で一気に炒める。
3.全体が熱々になったら、いったん火を止め、砂糖、醤油を加えて、強火で水分を飛ばすように、炒め、ごまを混ぜる。すぐに器に移す。
（２００９年１２月２日朝ご飯より）
中学時代、何といっても一番好きなのは鶏のから揚げ弁当だった。
いまも好きだから、子供たちにもなにかと作る。
鶏のから揚げ
カレーカリフラワー
モロッコいんげんの塩ゆで
プチトマト
ゆかりごはん
