♣ おおよそ４人分の材料・・・・・鍋ほどアバウトな分量はない,キニシナイキニシナイ
【一回戦前座】・・・・・これは決して急いで食べてはいけない、ゆっくり３０分かけて食べる。
茹でて下拵え済みの牛筋肉…５００ｇ分
白菜の軸部分（一口大に角切り）…1/2株分
人参（短冊切り）…１本
長葱(斜め切り)…１本
豚肩ロースしゃぶしゃぶ用…２５０ｇ
ポン酢・柚子胡椒…各適量
【２回戦本戦】・・・・・前30分かけて食べた人だけ美味しい思いをする。そのカギは筋肉にあり
大蒜・生姜（すりおろし）…各適量
白菜の葉の部分(ざく切り)…１/２株分
春雨（固めに戻す）…50ｇ
豆腐（大きく4つ切り）…１丁
韓国赤唐辛子粉・すりごま…大さじ１
顆粒スープ…小さじ１
塩・醤油…適量卵…２個
辛いスープに卵とじ、これ、決まりらしい・・・おっさんの
【三回戦ファイナル】・・・・・汁が残っていたら、ここにはご飯か麺類・餅を絡めて食べるべし。
麺類…2玉
（うどん・ラーメン・そうめん・冷麦…など）
ごま油…小さじ2
細葱（小口切り）…入れたいだけ
♦作り方♦
【一回戦】
１．土鍋に水をたっぷり入れ、下ごしらえ済の筋肉と白菜、人参、葱を入れ、弱めの中火にかける。ふたはフツフツしてくるまでするのがいい。
２．フツフツしてきたら、塩適量加え、豚をヒラリヒラリと入れる。好きなようにポン酢と柚子胡椒で食べるんだけれど、ここでまだ筋肉を食べてはいけない。食べたかったら、ほんのお味見程度。
３．・・でのんびりゆっくり食べること。なぜなら筋肉のうまみがまだまだ、スープに移行してないからここでは豚肉のみ食べて我慢。
【２回戦】
� ，気董�豚肉と野菜が無くなってきたら、２回戦。大蒜と生姜を鍋中に直接入れ、韓国赤唐辛子粉・すりごま・顆粒スープを加え塩と醤油で味を調え、ここにて、ン、バッチリジャ！という味にしておく。
�◆’鮑斃佞鯑�れ、真ん中に大きく切った豆腐ドーン、脇に春雨をいれ、弱火で１０分煮る。
�� 豆腐が熱々になったところで、卵でとじる。まるでテグタンスープみたい。蓮華で豆腐を崩しながら食べるのがいい。
【３回戦】
�機法，海諒佞之觜修�なかが膨れてくるが、筋から出たスープの味が、最高。これをどうするかは冷蔵庫しだいなのだけれど、本日は子供のたちのリクエストで中華麺。
�供法．蕁璽瓮鵑鱶Г如▲�ンスイの匂いがなんか、邪魔だから、茹でてから水洗い。それから入れて、さっと煮て火を止める。
�掘法，瓦淕�を落とし、たっぷりの細葱で・・・・終了。これで鍋には一滴の汁もないはず。
♪ 世は満足じゃ。
鍋は格闘技…あくまでも最後まで美味しく食べる事への挑戦。
時間があったら、筋肉は一キロくらいまとめ茹でしておこう。何かと便利。
で・・・二回戦で卵をとじるんだけれど、これは夫の趣味。彼にとっては辛いもの系スープ＋豆腐＋卵は絶対的なものらしい。
夕飯・・・・・
朝飯・・・・・
軽食・・・・・
