卵スープ

小寒が過ぎ、今年の冬はことのほか寒い。朝食にも温かな物が無いと体の芯から温まらない。そこで毎朝スープを作っている。
今お勧めはごく簡単、あっという間の「卵スープ」

牛乳にクリームコーンの缶詰、スープの素を入れて火にかける。味をみて、塩、こしょうで調味。フツフツしてきたら溶いた卵を回しいれ、ひと煮立ちしたら出来上がり。
実に簡単。きのこやミックスベジタブルを入れたり、カレー味もおいしい。

これで体もホッカホカ。元気に仕事に出かけられる。是非作ってみてくださいな。