料理教室

２６日に初めて単発の料理教室をしました。皆さん初めて顔を会わす人も居るので、最初緊張気味でした。少し私がおしゃべりし、自己紹介をしてもらいました。だんだん和やかな雰囲気になってきました。男性も一人参加がありとても嬉しかったです。

メニューは・定番肉じゃが
　　　　　　　ひじきのピリ辛サラダ
　　　　　　　ネバねばオクラ
　　　　　　　レタスと生椎茸のみそ汁
　　　　　　　生姜ご飯
　　　　　　　そして頂き物の豆大福がデザートになりました。

ほんとは肉じゃがには白いご飯が合いますが、これからの季節、食欲が無かったり、おべんとうに詰める時のことを考え「生姜ご飯」が便利と思いいたしました。

ネバねばオクラは山芋をすって、オクラは生のまま小口切り。醤油で味をつけ、少し水で延ばします。良く混ぜてくださいね。盛り付けたらおかかをパラパラかけて、食べる時にはおかかも混ぜて食べます。
分量は適宜してみてください。
オクラは生ですがしゃっきり感がとってもいいですよ。
わさびを入れても美味しいですが、今回はひじきがピリ辛だったのでやめました。

簡単でしょ。まずは１点だけごく簡単な物を紹介しました。

　　　　　　　　　　　　この写真は教室に参加した佐藤さんが撮ってくださいました。