もずく

   ももずくを使ってサラダ風にしました。
   今回も同じようですが、とても簡単で栄養があり、パワーが出ます。私は週に１回位もずくを食べます。

　　 食材は、

1. 生もずく　１袋（だいたいビニール袋に入って売っています）   
2. カニかまぼこ　３〜４本（バラに崩れている物でも大丈夫）半分に切ってほぐす
3. 山芋すりおろして　１カップ位（山芋のすりおろしに混ぜて泡だて器などでのばす。）
4. 販の麺つゆ3倍希釈の物で大さじ２を水大さじ1/2カップで汁を作る　　
   
   作り方はとにかく材料を全て良く混ぜる。味をみて、しょうゆとポン酢で調味し、最後に風味付けに、ごま油を小さじ１ほど入れて混ぜると出来上がり。
   カニかまぼこや麺つゆには旨味調味料が入っているから、だし汁を取らなくても大丈夫です。

　　残っても冷蔵庫で3日位保存できます。勿論この分量の半分作ってみるのも良いですね。