先日群馬県前橋市にあるカネコ種苗という会社から珍しいきゅうりを送ってきた。
何だか変な感じのプラスティックの棒のようなものに入っている。別の袋にはでこぼこと縦にすじがある。
切ってみてびっくり？？？
星型とハート型になっているではないか。
切り口もみずみずしい。
最初はこんな風にきゅうりをすることは無いと思ったが、丁度料理教室があったので、生徒さんに見せてみた。
実に反応がいいのにびっくり？その上この型がほしいと言う人まで出てきた。家庭菜園をしているので是非作ってみたいと言うのである。
お弁当にも可愛くていいし、散らし寿司の上に飾りたいとか、サラダに入れたいとか色々な反応に私は戸惑ってしまった。
色々いわれているうちにいいかなぁーーなどと思えるようになってきたから不思議。
早速カネコ種苗さんに問い合わせることになった。いかがなりますことやら
今日も小学生の登校中の列に車が突っ込んだ。先日もクレーン車が突っ込んで７人が死傷した。その後も３件もある。
実に悲しいことである。まだこれからという将来のある子どもが事故の巻き添えになる。
個別で登校すればこんなに多くの巻き添えは無いのではとも思う。
しかし今度はいたずらをする人が居てこれもなかなか難しい。
私も運転をするが、子どもと年寄りには特に気を使っている。
なるべく徐行運転を心がける。なのに歩道があるにもかかわらず突っ込むと言うのはどうしてなのか理解できない。
子どもを亡くすほどつらいことはない。両親ばかりでなく、その周りの人の悲しみも一生忘れず付いてくる。
運転手の皆さんほんとに気をつけましょう
納豆を沢山頂いた。ただ納豆だけ食べていたのでは飽きてしまう。
そこでかき揚げにしたらいかがなものか？と思い試してみた。なかなかいける。
まずは葱１本を刻み２パックの納豆に混ぜ普通に食べるように、しょうゆ、辛子を入れて良く混ぜる。
そこに豆腐を1/2丁つぶして加え、つなぎに小麦粉大さじ４を入れてて良く混ぜる。これで種の出来上がり。
後は１８０度の揚げ油にスプーンでポトポト落としてゆくだけ。
時々返しながらからりと揚げる。（だいたい２人分です）
葱ばかりでなく、オクラや生椎茸も美味しいと思った。次回はそれを試してみよう。
孫が猫を飼いたいと言い出した。これには少しわけがある。
ずーーーっと我が家には２匹の猫が居た。しかしこの所相次いで１５歳の天寿を全うした。次の猫を探していたが、なかなか夫が「Ok」を出さない。
そこで待ちきれず孫は両親に懇願した。
色々約束事を出されたらしいが、飼いたい一心で約束を受諾。
さぁー今度は猫探し。私の友人達に頼んで探してもらった。とにかく仔猫が条件なのでなかなか大変。
しかしとっても可愛いアメリカンショートヘアーもどきの仔猫が見つかった。
引き取るまでの３日間、学校から帰ると踊るようにして喜んでいたらしい。
「名前はなんて付ける？」と聞いたら「とんちゃん」と聞こえた。
「えーーー豚じゃないから違う名前がいいんじゃない」と私が言ったら
「やーねーのんちゃんよ」と言うではないか。
のんちゃん！可愛い名前かもしれない。呼びやすいし女の子だから。
さあご対面の日が来た。待ちきれず孫は学校帰りに私のスタジオにやって来た。
嬉しくて飛び跳ねて喜んでいた。とっても可愛い子で、私もほしくなってしまった。
いつまでも元気で可愛がってほしいなぁー。
連れて帰った夜は自分の部屋で一緒に寝たらしい。良く食べて、おどおどせず、のびのびしているようだ。私もとっても気分がすっきりし、ウキウキしている。
この所毎朝スープに凝っている。スープは切って煮るだけ。味はその時の材料や気分。
今日は冷凍のグリンピースがあったのでこれを使うことにした。後はちょっとずつ残っていたパプリカやもやし、いんげんなど。そうそう舞茸も軸の所が残っていたので入れたっけ。
全部鍋に入れて水を適量注ぎ、固形ブイヨン１個とトマトペーストを１袋入れ、後はクツクツと煮るだけ。バジル、オレガノは乾燥のものを使いました。味を見て、塩、こしょうで出来上がり。
盛り付けるときに生のバジルがあったから載せました。
何故スープに凝っているかと言うと、今年の夏を乗り切る為に(夏バテ防止）今から新陳代謝をきちんとできる体を作っておこうと考えたのです。いつもさっぱりと、冷たい物ばかり食べていると、血流も悪く、汗をかくような新陳代謝が出来にくくなるのです。
本来人の体は余り冷やしてはいけないのです。夏になったら水分の補給が必要ですが、なるべく、冷やしすぎない飲み物がいいのです。
とわ言っても暑くて汗を沢山かいたときには冷たい麦茶は生き返り、体の中の熱を即座に取ってくれるので美味しい飲み物ですね。
いずれにせよ夏バテしないように今から心がけておきましょう。