鯖の献立

今晩は鯖の献立でした。

＊＊鯖の干物を焼きました。大根おろしを添えています。

私はいつもオーブントースターで焼いています。皆さんに薦めるつもりはないのですが、私にはとても簡単で、火加減も要らないので塩鮭等も焼きます。
天板を水でぬらしてから切り身を並べます。皮を上にした方が、美味しそうに焼き色が付きます。裏返さなくてもそのままでいいのです。
私のトースターなら10分です。

＊＊高野豆腐の煮たもの（フライパンで煮ると簡単です）

＊＊もやし、かぶの葉、ワカメのナムル（今夫がナムルに凝っていますので）

＊＊長葱の青い部分とわかめのみそ汁（ほんとは青々とした葱にしたいのですが、夫は具が柔らかいのが好きなので、色が悪くなります。
みそ汁と言うより具だくさんなので、我が家ではおみおつけと言っています

簡単で15分で出来ます。赤いものが無いので寂しい色合いでしたね。