昨日アーツシャワー・音楽のたまてばこコンサートが無事終了しました。
写真は楽屋風景です。本番舞台の写真が禁止でしたので、残念ですが。
しかし1時間を皆んな頑張って歌いました。私達のコンサートはだいたい2部形式で、途中1度舞台から引っ込むのですが、今回はずっと1時間歌いました。全9曲です。
1時間じっと立っているのはなかなか大変です。最後は足が痛くて、倒れるかと思いましたが、何とか頑張れました。
普段料理の仕事で何時間もたっていますが、動いているので、余り大変と思ったことはありません。じっとしているのは大変だと痛感しました。
しかし、お客様にも喜んで頂き、先生方からもお誉めの言葉を頂き、嬉しい限りです。
衣装もコシノジュンコ団長のデザインで、羽織っているケープは音符の柄です。これも大変好評でした。
練習中はどうなるかと思いましたが、さすがに団員は本番に強いです。
さて12月のディナーショーに向けて又練習に励みます。
神楽坂女声合唱団のコンサートがあります。
7月30日（火曜日）・12時〜13時まで
初台オペラシティーコンサートホール
チケとは無料です。日頃小さいお子さんをお持ちの方々が、なかなか入場できないので、毎年1回出入り自由で、無料のコンサートをオペラシティーが実施しています。夏休みでもありますので、是非お子さん連れでお出かけください。
勿論一般の方も大歓迎です。
私達の合唱団は、12月に動物への支援のためのチャリティーディナーショーをしています。この時はチケットは2万円です。
今回は無料ですから、大変お得です。
４月に東久留米に出来たイオンモールの中で料理を教える事になりました。
所沢街道沿いにあります。
子どもの教室と親子の教室を受け持って居ますが。子どもの教室は進行中なのですが、親子の教室はなかなか人が集まりにくいです。７月２８日に体験レッスンをします。
日曜日の朝１０時１５分からという時間帯もどうなのかと思っています。
今旬の生のブルーベーリーを使って、ケーキを作りました。
ブルーベリーは我が家近くの小平が日本では初めて栽培したそうです。西武新宿線の花小金井駅前に碑があります。近くなので、朝摘んできました。
とても簡単なのでいかがでしょう。
材料 バター50 グラムと生クリーム大さじ2杯を一緒にして火にかけて溶かします。
卵2個を割りほぐし、砂糖130ｇを入れてよく混ぜます。泡だてる必要はありません。
そこにふるいながら薄力粉１２０ｇを入れて、泡だて器でざっと混ぜ、最初に溶かした
バターを入れ滑らかになるまで混ぜます。キルッシュワッサー大さじ２も入れて混ぜます。
１８センチのパウンド型にアルミ箔を敷いて、種を1/3位流し入れ、ブルーベリー７０ｇ
を散らします。残りの種を 流し入れ、１８０度のオーブンで３０分位焼きます。
＊オーブンの温度や焼き時間は多少調節してください。私はガスのオーブンを使っています。
電気の人は最初２００度で１０分、１８０度で２０分が良いかもしれません。
＊キルッシュワッサーが無かったらブランデーやラム酒でもいいです。
＊ブルーベリーの代わりに、ぬるいお湯に漬けて柔らかくしたレーズンやラムレーズンも美味しいです。よく水分を拭いてくださいね。
数十年前ドイツで食べたベークドポテトの味を思い出し作ってみました。
毎日暑い日が続き、夕食にビールを一杯という人も多いことでしょう。そんなビールにも合うポテト料理です。
２人分としたら少し大きめのじゃが芋２個の皮をむき、薄切りにします。スライサーがあれば使うと、この方が美味しくできます。スライスしたら水に漬けないことです。ですからすぐに炒めて行きます。
バター大さじ1とオリーブ油大さじ1をフライパンにいれてとかし、塩ふたつまみ（小さじ1/3くらいでしょうか）とこしょうを入れます。すぐにスライスしたじゃが芋を入れて2本のへらでよく炒めます。
じゃが芋に油が絡まって、しんなりしたら、じゃが芋を押しつけるようにして平らにします。
中火の弱火にして、じゃが芋に焦げ目の付くまで焼きます。フライ返しを差し込んで、ひっ繰り返し、又同じように焼きます。この返しができなければ、一度お皿にとってからフライパンに戻すと良いでしょう。
じゃが芋がカラリトすれば出来上がりです。
本来はもっとバターを使うのですが、皆さん最初からだとびっくりするので少々少なくしています。本来は、揚げ焼きのようにすると、かなりカリッとなって本場の味になるのです。
あちらでは、これにソーセージの炭火焼きが付いてきます。すごいボリュームなんですよ。でもビールは美味しいです。試してみてください。