先日の教室はれんこんをすりおろして、ひき肉と混ぜて、スプーンですくって揚げた、ハス肉団子をしました。れんこんのおろしたものが、肉を固めてくれると言うことに、皆さんびっくり?その上とってもふわふわなのです。外側カリッと中はジューシーです。
里芋の三色煮は今美味しい里芋と、油揚げ、パプリカを使った煮物です。色合いもとっても綺麗で、里芋を下茹でしませんから、ねっとりと美味しいです。
白菜と生椎茸のみそ汁はお出しをしっかり取りましょう。
もやしと、三色煮で余ったパプリカを使って、和え物です。白いご飯とよく合う献立です。
